هود آشپزخانه تاکنوگلد مدل H107

هود آشپزخانه یکی از اجزای ضروری در آشپزخانه‌های امروزی است. این وسیله با استفاده از یک فن برقی به نام هواکش، بوها، چربی و رطوبت را از آشپزخانه جمع‌آوری و هوا را تهویه می‌کند. هود آشپزخانه به دلایل متعددی مانند جلوگیری از پخش بوهای نامطبوع، تمیز نگه داشتن آشپزخانه، کاهش خطر مسمومیت با مونوکسیدکربن و خنک کردن آشپزخانه، اهمیت دارد.

انواع مختلفی از هود آشپزخانه وجود دارد .

هودهای صنعتی که جهت آشپزخانه‌های صنعتی یا محیط‌های آزمایشگاهی کاربرد دارند از یک آفتابگیر هود به همراه یک کانال انتقال هوا و یک موتور با دور بالا (سانتریفوژ) بهره‌مند هستند که بر مبنای میزان هوای مورد نیاز جهت خروج از محیط طراحی و ساخته می‌شوند. در نوع حرفه ای تر این نوع هود، امکان همزمان دمش هوای تازه در کنار مکش هوای گرم و مرطوب نیز وجود دارد که الزاماً نیازمند کانال کشی مضاعفی نیز می‌باشند. دمش هوای تازه همچون پرده هوایی از انتشار و خروج دود و رطوبت حاصل از پخت از محوطه زیر آفتابگیر هود جلوگیری می‌نماید

هنگام آشپزی، دود، رایحه، چربی و ذرات آزاد شده توسط غذاهای در حال پخت روی گاز، در هوا پخش می‌شوند و اگر نوعی سیستم فیلتراسیون هوا درون محیط آشپزخانه نباشد، این ذرات در هوا معلق باقی می‌مانند و یا در نهایت به سقف و دیوارهای آشپزخانه می‌چسبند. اما یک هود آشپزخانه، که گاهی اوقات آن را هود هواکش نیز می‌نامند، تمام این ذرات معلق درون هوا را مکش کرده و از آشپزخانه خارج می‌کند. بنابراین دیگر نیازی نیست نگران وجود دود ناسالم یا بوی نامطبوع در هنگام آشپزی در منزل خود باشید. هودها علاوه بر تهویه‌ی هوا، کاربردهای مفید دیگری نیز دارند، از جمله:

• فراهم کردن نور اضافی برای فضای آشپزی

• کمک به تمیزتر نگه داشتن آشپزخانه (با جلوگیری از پخش شدن دوده‌ها و ذرات معلق و چسبیدن آنها به دیوارها و سقف)

• کاهش خطر مسمومیت با مونوکسیدکربن

• از بین بردن گرمای اضافی و خنک کردن آشپزخانه